第189章 红枣泥鳅汤
作者:吨吨吨吨吨|发布时间:2024-06-29 17:42:30|字数:33308
接下来的几天,江枫都忙于准备决赛,天天在厨房里煲皮蛋瘦肉粥。虽然只有一只右手能用,但也无伤大雅,健康炒菜馆的后厨天天弥漫着皮蛋瘦肉粥的香味,食客们天天喝着特价的皮蛋瘦肉粥美到不行,连带着方记粥铺的生意都被抢了不少。
在决赛的前一天,江枫吃完晚饭抽空去了一趟李教授家。
教师公寓的拆迁已经被提上日程了,住户们都开始陆续搬出去,李教授在开学的时候向学院递交了辞呈,称自己因为身体原因无法再胜任完成教学工作。学院方面表示理解,回绝了他的辞呈,愿意给李教授在今年办理病退。
王浩倒是不用担心他明年重修信号与系统会挂在李教授手上了,他反而开始有些舍不得李教授了。
江枫去的时候,陈素华正在拖地,按照学校的安排他们最迟下个星期就要搬出教师公寓,这个时候拖不拖地已经不重要了,反正这栋房子终将变成废墟。但陈淑华在这里生活了几十年,对这里的一瓦一砖都非常的不舍,这栋楼里有不少住户都已经提前搬出去了,人去楼空,但他还是一如往常的每天买菜做饭,打扫卫生。
“小枫来了呀,有些日子没见,好像清减了不少。”陈素华看见江枫显得很高兴,放下拖把擦擦手就去给江枫洗水果。
“不用了伯母,我是来找李教授的。”江枫道,其实按辈分他应该叫陈素华奶奶,但是很难叫出口,所以就按照老师的妻子的辈分来喊伯母。
“他在房间里看报纸呢,我去给你喊他。”陈素华做事还是风风火火的,朝房间里走去,一边走还一边叫,“老李,老李,小枫来了,小枫来找你。”
李教授戴着老花眼镜从房间里走出来,自李明一去世后,他一下子老了很多,就连眼睛都开始有些看不清了,他从前从不带老花眼镜。
“小枫来了啊。”李教授一边走一边摘下老花眼镜,“你这些天的比赛直播我都看了,应该是明天比决赛吧?”
“他这段时间晚上都守在电视机前看你比赛的直播,喊他拿个东西都喊不动。”陈素华笑道。
“别说这些有的没的了,小枫明天决赛别给他压力,别站着,坐。”李教授招呼江枫坐下,问道:“你来找我,是为了泰丰楼装修的事情吗?”
“您可真是一猜就中,我大堂哥联系了几家装修公司,然后我们前几天选定了城居装修公司。但是价格有点偏贵,一直谈不下来,所以我这次来是想问问您认不认识,那边的人能不能帮我们一起谈一下价格。”江枫道。
“诚居装修公司?”李教授,想了想应了下来,“我有点印象,是前几年承接了八宝斋翻修的那家装修公司吗?这事交给我,你们不用着急,我过几天就能帮你们谈好。”
“那就麻烦您了。”江枫一脸感谢。
“不麻烦,泰丰楼能够开业,我爸妈如果在天有灵看到也会很高兴的。”李教授笑着道,“如果有任何问题尽管来找我,我今年下半年也要和你伯母一起搬去北平了。”
“您们也要去北平?”
“是啊,李家的老宅还在北平,现在他又办了病退,我们当然得落叶归根了。”陈素华道。
“老宅?”这下江枫是真的惊了。
李家的老宅他的记忆中是看到过的,在当时的北平看来可能并不算大,但是搁现在绝对是一座超级豪华四合院,居然还留到了现在!
“不是你想象中的那种大宅子。”陈淑华看江枫的表情就知道他想岔了,“老宅子在抗战的时候就已经被炸毁了,现在的老宅是爸回国后在原址上又新建了一座小四合院,妈的骨灰就埋在那座四合院里,离泰丰楼倒是很近,走路也就半个小时的路程。等我们搬回去了,泰丰楼也开业了,我们两口子倒是能经常去看看你们。”
陈淑华这样一解释,江枫就明白了。
转念一想,这样也挺好,李教授夫妇俩无儿无女,现在年纪还不算太大还能照顾自己,等到年纪真正大了行动不便时,大家都在北平还能照应一二。
在李家又和李教授与陈素华聊了一会儿天,江枫了眼手机时间不早了便告辞了。
回去的路上,江枫隐隐的对北平有了一丝期待。
等明天决赛过后,一切都尘埃落定,大家全部的重心就要转向泰丰楼了。
这栋如此陌生又熟悉,江枫在李明一和江慧琴的记忆中都亲眼见到或者听他们提起过的酒楼,也将做到真正意义上的重见天日了。
江枫甚至有一种自己在新手村刷怪练级刷了这么久,千辛万苦刷至满级后出村去主城做主线任务的感觉。
左手依旧被纱布包着,伤口已经开始愈合,估计会留下一道不小的疤。
不用回健康炒菜馆,江枫去李教授家的时候王秀莲和季月就已经在打扫大堂准备打烊了,这个时候店估计都关门了。一路上江枫看见的都是背着书包从图书馆准备回宿舍的A大学生,或者卿卿我我难分难舍的小情侣,慢悠悠地晃着宿舍楼底下,江枫在昏黄的灯光下看见了一个熟悉的身影。
吴敏琪提着一个保温桶在宿舍楼底下等他。
“你……”
“我来给你送红枣泥鳅汤。”吴敏琪把保温桶递给江枫,“本来我想等明天比完赛,后天再给你做的,但是今天早上我和我妈去菜市场的时候碰见了野生泥鳅,我怕把它养死,就今天晚上给你做了。”
在昏黄的灯光下,一切都变得虚幻了起来,唯有吴敏琪脸上的笑容,是那样的真实耀眼。
“你等了多久了?冷不冷?”江枫关切地问道,现在虽然是4月底快5月了,但是晚上还是有些微凉的。
“没多久,我是算好了时间过来的,也就等了五六分钟。”吴敏琪笑道,“回宿舍就趁热吃吧,明天记得把保温桶带到店里去就行,今天晚上早点休息,比赛加油。”
“你也早点休息,比赛加油。”江枫道。
“晚安。”
“晚安。”
看着吴敏琪渐渐远去的背影,提着手上沉甸甸的淡蓝色的保温桶,江枫脸上的笑意难以掩饰,身上散发着情侣狗的味道,一路飘回了宿舍。
王浩已经夜跑回来洗完了澡,正在拿毛巾擦头发。
“呦,枫哥,你带了什么好吃的回来呀?”王浩激动地问道。
“我老婆给我煮的汤,跟你有什么关系。”江枫一副现充的丑恶嘴脸。
“怎么和我没关系了,嫂子煮的汤让我来帮你品鉴品鉴嘛!”王浩催促道,“快打开让我看看嫂子给你煮了什么汤。”
一开盖,汤的香味伴随着米酒的清香一起移了出来,保温桶不深,能清楚的看见里面有4条小泥鳅,被炖得十分软烂,大颗的红枣浮在上面,还能看见少许枸杞。
红米酒去腥,更能提味。
“哇,泥鳅汤啊!”王浩的脸上写满了嫉妒与羡慕,“枫哥晚上吃这个太补了,让我来帮你承受这一切吧!”
“我不怕补的,我都能承受得住!”
“滚!”
第二百零一章 决赛开始
最终王浩还是混到了两口汤。
泥鳅没得商量,一共才4小条,如此软烂也不知道吴敏琪炖煮了多久,没有泥鳅,但是红枣枸杞江枫还是可以给他匀一点的。
然后心满意足地喝完两口汤,砸吧了下嘴,把枣核给吐出来,感叹道:“嫂子这厨艺真是没的说,上得厅堂下得厨房,改明儿我也要学煲这道汤,煲给我家真真喝。”
江枫:呵,舔狗。
是时候提醒一下江建康同志最近密切关注一下菜市场有没有适合的泥鳅了,得把泥鳅炖豆腐提上日程。
俩人又嘻嘻哈哈地扯了些有的没的,闹腾了一会,见时间确实不早了,把保温桶洗干净放在桌子上,江枫去厕所洗漱,王浩上床和真真继续聊天。
一夜好梦。
第2天,是决赛日。
江枫提着蓝色保温桶去店里,临阵磨枪,煮了一锅粥,正常水平,一如既往,接近完美,十分勉强。
吴敏琪同他一起出发,去店里找他的时候,看见江枫正在尝皮蛋瘦肉粥,问道:“怎么样?”
“正常水平,估计也就这样了。”一直没能熬出像八宝粥一样水平的皮蛋瘦肉粥,江枫有些失望。
但像桂花糖那样难得的机缘和食材如此契合,实在是可遇不可求。
“别想那么多了,走吧。”吴敏琪笑道。
两人前往省台。
这几期比赛直播的收视率在同期节目里算不上高,就是上一场江枫表白的时候收视率略有些提升,但也只是略有些,连微博热搜都没能上的那种。
厨艺比赛对于大多数习惯了快节奏综艺节目的观众而言实在是太过漫长,明明大家都知道结果,却更愿意去看后期剪辑出来的《好味道厨王争霸赛》。
如果不是金主爸爸韩贵山真的有钱,幕后金主爸爸许成又更有钱还有关系,直播恐怕在八强的时候就被砍了。
但今天不一样,今天是决赛,而且是4位选手同台直接PK,绝大多数只看过综艺或者是听过名字的观众都愿意来瞅两眼看看决赛是怎样的?
两大黑马同台竞争冠军,多么紧张刺激而又激烈的比赛呀!
国民男神章光航惨遭滑铁卢,只能屈居竞争季军,多么让广大男同胞喜闻乐见的比赛呀!
其中最兴奋的就要数主持人小姐姐了,她上次搞错了赛制,以为章光航一旦淘汰就再也见不到了,没想到居然还能再看他两个小时。为了今天这场比赛,她特意选了一件比自己小一个码的礼服,一天水米未进,全程吸着肚子,妄图向其他人展示并不存在的小蛮腰。
江枫几人在后台等待,食材他们都看过了,品质一如既往的好。食材方面没有任何问题,一旦菜出了问题,那就是厨师水平的问题了。
如果在今天这场比赛中不幸翻车,那可真的是在全国人民面前丢脸了。
江枫一到比赛前就紧张的老毛病又犯了,看一看旁边人,吴敏琪面无表情,章光航面无表情,古力面无表情。
“哎。”江枫深深地叹了一口气,表示真心羡慕你们这些面瘫的人。
江枫坐在沙发上,端着手上早已不再温热的凉白开坐立难安,感觉心里有一块表盘在“咔哒咔哒咔哒”不停的走动,每“咔哒”一下,就代表离刑场更近一步。
“咔哒咔哒咔哒。”
江枫满脑子都是那块不存在的表盘“咔哒”的声音。
吴敏琪的左手覆上了江枫的右手,牵起他的手,安慰道:“你不需要紧张的,你的实力所有人都有目共睹,无论是赢是输,江爷爷都不会怪你。”
章光航和古力默默别过头去,他们觉得自己身上好像有点闪耀。
“各位选手,比赛还有15分钟就要开始了,我相信规则大家都已经很了解了。现在大家都可以上台,厨艺台上贴了姓名标牌,麻烦各位,先上去提前做一下准备,八点一到我们的比赛就开始。”工作人员小姐姐脸上挂着365度无死角的微笑,“如果现在有什么问题的话还可以提出来,我们会尽力满足你们的要求。”
“加油。”吴敏琪松开了江枫的手,同他一起向台上走去。
今天的灯光,似乎格外耀眼。
副导演在台下严阵以待,仿佛要打一场恶仗。
看摄像大哥的表情,他可能觉得副导演是个傻子。
江枫注意到,观众席第1排坐着另外28位被淘汰的选手,就连已经返回粤省的季雪都穿着她那老旧的洗到发白的牛仔裤静静的坐在台下。
“加油,老板。”季雪对江枫做了个口型,然后看向吴敏琪,“加油,老板娘。”
吴敏琪的脸颊微不可见的红了。
楚鹏坐在第1排,一脸容光焕发,脸上写满了我是成功人士。他们家的小吃店目前应该算得上A市第一网红店,新闻报道上的曾经的那些排队n小时,食客络绎不绝,外省来的游客,不惜花费整整一天时间排队只为一尝美食的案例都在他们家店里真实的发生了。
昨天季月还跟江枫八卦,楚鹏家店里的菜卷子平均排队时长三个小时,从一个4块钱涨到了一个5块钱,而且也没有被一时之利冲昏头脑准备开分店,依旧是夫妻小店脚踏实地。
就是以张茜为首的一中学子怨声载道,因为她们根本比不过那些愿意花几个小时排队的食客们,目前看来至少在4月份她们是吃不到菜卷子了。
八点一到,比赛准时开始。
所有选手都动了起来,并且自动屏蔽主持人的废话,女主持人穿着小一码的紧身礼服吸着肚子,说话依旧中气十足,声音清脆甜美。
“各位现场的观众和电视机前的观众,欢迎来到好味道厨艺大赛决赛的比赛现场。今天,江枫,古力,章光航和吴敏琪4位选手将同台竞技决出本次厨艺大赛的前三名,冠军将诞生在江枫和古力选手之中,季军将诞生在章光航和吴敏琪选手之中,现在4位选手都已经开始了他们的菜品制作。”
“本次比赛的主题是初心,古力选手的参赛菜品是金丝烧卖,江枫选手的参赛菜品是皮蛋瘦肉粥,章光航选手的参赛品是桃花泛,吴敏琪选手的参赛菜品是蚂蚁上树,让我们期待4位参赛选手的表现,期待他们4位会给我们带来怎样的惊喜。”
主持人从侧边走下台。
“皮蛋瘦肉粥?这小子果然又是煲粥。”许成笑道,多了一丝期待。
“他粥煲得好,当然要选择煲粥,倒是许先生你这个题目出的,恐怕我们要先问他们为什么做这道菜才能打分。”裴盛华笑道。
“有什么可问的?是不是初心,尝一口不就知道了。”许成道。
“那个桃花泛是不是等会上桌的时候还要浇汁啊?”韩贵山为了今天的比赛也是做了不少功课和准备的,他一看到下面人交上来的菜单,就决定了今天在比赛之前什么都不吃。
开玩笑,上次少喝了两碗八宝粥,让他悔恨了好几天,今天的皮蛋瘦肉粥绝对不能错过!
皮蛋瘦肉粥配金丝烧卖,多么完美的配餐,这两位选手可真是贴心。
“是要浇汁,锅巴菜嘛,浇汁的那一下最能体现功底。”裴盛华道,突然想起了什么,“我记得这道菜是夏老先生很多年前专门用来忽悠外宾的菜吧。”
“就是这道菜,十几年前就敢卖上百块钱,私家菜馆只有他敢卖这个价,专门用来忽悠外宾。”佟德晏道。
“也不能算忽悠吧,一个愿打一个愿挨,这道菜全北平就属他做的最好。”许成作了个较为中肯的评价,“看看他学到了几成。”
台上,章光航正在将生粉撒在米饭上,拌成粒状。
这道菜是他的初心,是他对中餐的初心。
第二百零二章 我们不熟
章光航现在都还记得,20年前第1次吃桃花泛时所带给他的震撼。
他母亲章梦萱是个钢琴家,自幼便生活在欧洲,连中文都说不好。他母亲生命中最重要的就是钢琴,她是个音乐家,为艺术而活,高贵,典雅,不食人间烟火,甚至情感淡薄,丈夫和儿子在她所钟爱并且愿意为之奉献一生的艺术面前都不值得一提。
而他父亲博诺·杜兰则是一个严肃,执拗,甚至有些只认死理的男人。博诺·杜兰十分自负,坚持认为法国菜是这个世界上最完美最优秀最高贵的菜品,拒绝融合,拒绝交流,拒绝推陈出新。这些年,甚至有些作茧自缚,画地为牢的意思。
他和父母的感情都很淡薄,和母亲几乎没有任何交流,和父亲的交流基本上都是在厨房里,章光航小时候是和姥爷一起生活的。
在他7岁第1次到北平之前,不太会说中文,仅会的几句基本用语还是姥爷教的。
他会和母亲还有姥爷一起去北平,是因为他姥爷已经肺癌晚期病入膏肓,想在死前重回故土看一眼。
夏穆苪的私家菜馆,就是他姥爷带他们去的,桃花泛是他吃的第一道真正意义上的中餐,当夏穆苪把汁浇在菜上,锅巴伴随着滚烫的汤汁一起爆开。
“轰”的一声,炸开的不仅仅是锅巴,还有他内心的渴望。
他想学这道菜,他想拜这个厨师为师,他想知道为什么姥爷会心心念念一个地方几十年。
他母亲虽然一直醉心艺术,无瑕关注亲人,但是却很尊重他的决定,即使他那时只是一个7岁的孩子。
他母亲和姥爷回了法国,7岁的他留在了北平,拜夏穆苪为师。
从7岁到19岁,整整12年的时间,他不止学的菜,也学了文化,学了传统,学了精神。
现在他27岁,他已经能够理解为什么当年姥爷要拖着病重的身躯,不远万里,每晚都痛苦得夜不能寐却硬是要回北平看一眼,也能理解为什么夏穆苪穷尽一生都要去光复一栋早已物是人非的酒楼。
现在,夏穆苪已经和他姥爷当年一样,重病缠身,时日无多。
他姥爷是没有遗憾笑着去的,他是夏穆苪的徒弟,自然要帮师父完成最后的心愿。
章光航看向江枫,他左手上还缠着薄薄的纱布,行动有些不便。
江枫正神情专注的盯着砂锅,往里面加料。
章光航将猪里脊去除筋膜,斜切成薄片。
泰丰楼能有这样一位继承人,他师父一定会很高兴。
场上4人,如果不出意外的话,最先完成的肯定是吴敏琪。
蚂蚁上树说白了就是肉末粉条,标准的蜀地家常菜,想要做好很难,考验厨师功底。但实际上也不怎么花功夫,在这种各项食材都备好了的情况下,最多20分钟就能出锅。
章光航的桃花泛还是在处理食材的阶段,虾仁和肉片还在腌制,冬笋和番茄已经切成了和青豆差不多大小的丁。
古力依旧维持着他慢如蜗牛一般的制作速度,揉搓面团,揪成圆形再压扁,做擀制烧卖皮的前期工作。
江枫那皮蛋瘦肉粥已经在砂锅里煲着了,他再次开始雕萝卜的伟大事业,争取在煲粥期间把小猪佩奇里的所有出场人物全都雕一遍,一部动画片里的人物就是要整整齐齐的在一起才好。
吴敏琪的蚂蚁上树已经快出锅了。
不如吴翰学这些日子里在健康炒菜馆里做的,但也算得上是非常合格。胡萝卜粒,肉沫,葱姜沫和豆瓣酱都均匀的挂在粉丝上,色泽红亮,光看着就非常诱人。
出锅。
吴敏琪举起了手。
古力继续慢吞吞的揉搓面团。
章光航拿手抓起虾仁和肉片,看一下腌制的程度。
江枫正在专心致志地雕第1个小猪佩奇。
蚂蚁上树被端到了评委席上。
这道菜,韩贵山是一点都不陌生,早些年在蜀地当货郎的时候各种做法的都吃过,现如今在街上随便找家饭点都能做,味道各不相同,样子也是大相径庭。
“看上去不错啊。”韩贵山夹了一筷子。
“是不错,很地道。”朱昌表示赞同。
“吴翰学的拿手菜就是蚂蚁上树,她女儿说是做的不地道岂不是丢了他的脸。”佟德晏也尝了一口。
“只是可惜了吴老爷子的开水白菜,现在没人有他这个水平了,他年纪又大了不常做。”许成有些遗憾。
“说起开水白菜,我记得蜀地应该是鸡汁豆花更有名也更难吧。”裴盛华加入群聊。
“鸡汁豆花?是不是那个把鸡肉做成豆花的形状看上去跟豆花一样,但是是鸡的味道的那道菜?”韩贵山问道。
“哦,韩老板你也吃过?”裴盛华来了兴致,“现在有了味精一般的厨子都不愿意学做鸡汁豆花和开水白菜了,开水白菜是国宴菜还能见到正宗的,正宗的鸡汁豆花是真少了。我记得,几十年前蜀地有一位老师傅,鸡汁豆花做的那叫一绝,吃鸡不见鸡,吃肉不见肉,可惜我没吃过,我师兄吃过。诶,那位老师傅叫什么来着?叫什么我不太记得了,但是好像姓江。”
“味精?呵。”许成表示不屑,“给他们味精他们也做不出开水白菜和鸡汁豆花那味,借口。”
“你说的那位蜀地老师傅是不是蜀地省城国营饭店的那位?”朱昌问道,“剁椒鱼头做的特有名,专门招待外宾的那个?”
“对对对,就是那位,就一个徒弟天赋还特别不好,什么都没学到。不过好多年都没有他的消息了,没准现在都去世了。许先生见多识广,认识的人多应该知道吧?”裴盛华问道。
“我也只是听过,蜀地那边路不好走,等我去寻的时候那位老师傅都已经离开省城好多年了,早就没了消息。”许成一脸遗憾。
韩贵山在旁边一边吃蚂蚁上树,一边听他们聊天感觉有点不对劲,他怎么觉得他们说的这位神乎其神的蜀地老师傅就是江援朝。
“你们说的那位老师傅是不是叫江援朝?”韩贵山问道。
“对对对,就是叫这个!”裴盛华一拍大腿,“韩老板在蜀地那边做了那么多年生意,肯定知道这位老师傅。”
“他没去世啊,江援朝就是江枫选手的三爷爷呀。”韩贵山往嘴里塞了一口蚂蚁上树一边朝观众席上看去,指着第3排的江卫明道,“看见了没,第3排那个老爷子,偏瘦的那个,我老婆原来就在他们那个国营饭店当服务员。”
其余五位评审:???
!!!
“你之前怎么不告诉我?”许成没想到兜了一大圈子,他心心念念的江师傅居然就在眼前,“记得我前段时间还跟你提过这事儿。”
“我哪知道你说的就是这位江师傅呀,当年蜀地省城姓江的厨师多了去了。再说,上次在店里你不也看见了吗?你不也没认出来嘛!”韩贵山开始疯狂甩锅,“我那时打了招呼的,你没在意而已。”
许成的眼神越发不善。
“再说,我和他是真不熟,他是我老婆的多年老同事又不是我的,很多年都不联系的。”韩贵山看到许成的表情连忙补救,“不过现在联系一下也是可以的,其实我老婆这些年节假日还是会打电话问候一下的。”
裴盛华:……
“没想到江枫选手也是家学渊源呐。”裴盛华感叹道。
说到家学渊源,许成又想起之前看资料时,他看了一眼就忽略的泰丰楼。
“之前我们的奖励是第1名给《知味》的专题采访是吧?”许成问道。
韩贵山:???
不是封面宣传吗?什么时候还有专题采访?
“好像是啊。”韩贵山表示你高兴就好。
“我觉得,这几名选手的厨艺水平都非常不错,不如专门做一期专题采访吧。”许成笑着道,“看样子今年亚洲区可以出两期了。”
第二百零三章 桃花泛
许成看着台上的4位选手。
他觉得他这些年做过的最正确的事情,就是和韩贵山一起瞎掺和办了这个比赛。
他发现了5颗明珠,无比璀璨,无比耀眼,或许曾经被蒙尘,但终将光彩夺目,闪耀整个种花家厨艺界。
台下,季雪依旧面无表情,聚精会神地看台上的选手比赛。
“粤省谭家没闹出什么事情吧?”许成问道。
这件事情韩贵山也是关注过的:“谭大师的儿子是想闹,但是孙老已经提前回粤省压下了,一点风浪都没惊起来。”
“哦?看样子聚宝楼又要多一位优秀的年轻厨师了。”许成笑道。
“孙老被拒绝了。”裴盛华带着看戏的笑,这件事情他也有所耳闻,短短几天就传遍了厨师圈,“季雪那丫头不知道被哪个慧眼识英的家伙提前定了下来,那丫头认死理,说她老板已经给她预支了工资她就不能跳槽,孙老知道她缺钱,给她开了10万的月薪她都不愿意去聚宝楼。”
“哦,孙老居然还被人截胡了?”许成来了兴致,“这可真是难得,截胡的是何方神圣呐?”
“不知道,你到时候看这丫头去了哪家我就知道是被谁截胡了。”裴盛华道。
那几位评委话题严重跑偏儿的时候,章光航的桃花泛已经步入了关键时刻。
加入糖醋酱汁炒匀,番茄丁炒软,放入冬笋。
加鸡汤烧开,入青豆,锅中的汤汁呈现出非常好看的番茄色。待青豆煮熟后,再加入虾仁和肉片,滴少许蜂蜜调味,浇汁就算成了。
足够粘稠,不需要再勾芡。
另一口锅里,锅巴也快水干成型了。
这种把拌好的大米均匀贴在锅底,喷少许水让它慢慢蒸发烧成的锅巴,只需待水干成型后,将烧至7成热的热油浇在锅巴上,金黄香脆的锅巴就会在热油的“滋滋”声中成型。
章光航把浇汁盛出备用,快速把锅刷干净,从他这熟练的刷锅动作可以判断,他在跟夏穆苪学厨的这些年没少刷锅。
油烧至7成热,舀起一勺浇在锅巴上,锅巴瞬间成型可以出锅。等待片刻,等锅巴稍凉后再用手把它掰成大小适中的块,放入旁边那口持续沸腾的热油中快速复炸一下装盘。
蓄势待发的工作人员小姐姐迈着优雅的小碎步走到章光航。
章光航笑着冲她摆摆手道:“我来吧。”
这道菜最关键的步骤是浇汁,必须由他亲自来完成。
左手锅巴,右手浇汁,章光航迈着他的大长腿在全场单身或未单身,未婚或已婚的女性难以压抑的惊呼声中,走到了评委席前。
所有人都盯着他手上的动作。
“刷拉。”
“碰。”
番茄色的滚烫浇汁儿和锅巴触碰,如平地惊雷,最响的一声之后一直在噼啪作响,这道菜原先的名字倒是比现在的名字更加贴切。
桃花泛能体现出人面桃花相映红的意境,和这道菜的颜色非常相符,也好听,但平地一声雷似乎更符合这道菜此时的状态。
“不错,有几分意思。”许成很满意。
红色的虾仁卷曲,青豆翠绿,锅巴金黄,冬笋白嫩,青葱点缀,再加上最后浇上的番茄色的浇汁,美的如一幅画。
去年今日此门中,人面桃花相映红。
人面不知何处去,桃花依旧笑春风。
江枫都暂且放下了小羊苏西的雕刻工作,盯着评委席上的噼啪作响的桃花泛。
全场唯一没有被章光航的这道菜吸引目光的,就只有专心制作金丝烧卖的古力了。
端完菜,章光航就返回到了厨艺台后。
工作人员小姐姐虽然没有端到菜,但她得到了章光航的一个微笑和一句话,虽然只有三个字,足以让她沉醉和其她上位失败的工作人员小姐姐嫉妒。
桃花泛是酸甜口的,食材丰富,锅巴酥脆,韩贵山一块接一块根本停不下来,一边吃还一边不住的感叹。
“不错呀,这道菜真的不错呀,真的挺好吃的!”
“是还可以,有点初心的味道。”许成赞同道。
“吴丫头跟他比还是差点火候。”裴盛华道。
“他们俩差了快10岁,当然差点火候。”佟德晏道。
“十岁?吴丫头连二十都没有?”朱昌问道。
“19还没满吧。”佟德晏道,“我记得她就比我徒弟小三岁,我徒弟今年不是22吗?”
“呦吼。”裴盛华笑容逐渐猥琐。
由于是决赛的缘故,自然要留点悬念。即使大家心里都有了分数,也对他们的名次也有了决断,但是不能表露出来,只能等到最后一起点评一起揭晓。
“不过。”裴胜华突然一下有些犹豫,“这前四强的比赛题目一模一样,万一章光航的分数比前面那两位高一些,怕是会在网上引起不小的争议啊!”
“争议就争议,不需要给他压分。”许成道,“这只是一时之胜负,未来的路还长着呢。什么都能作假,唯独厨艺做不了假,好就是好,不好就是不好。”
“老裴,你就是喜欢多想。”朱昌附和道,“有什么可争议的,比赛不就是这样,有赢就有输,有时顺水有时逆风,最怕的就是顺一时之水,却在心里逆一世之风。”
韩贵山完全听不懂他们在讲什么,讲的是谁他也听不出来,不过他也习惯了,盘里的锅巴已经被他吃完了,转而吃虾仁和肉片。
江枫和古力做的菜都需要花不少时间,古力速度慢,现在还在包烧卖,一个一个裙褶细细地捏,蛋皮已经切成细丝在旁边的盘子里放着了。
江枫继续雕萝卜,小猪佩奇系列已经雕完了,其中豪猪乔治雕了三个不同的造型。隔壁沙县小吃家的孙子最近天天看《熊出没》,导致江枫满脑子都是熊大和熊二,想了想,江枫开始雕熊大。
韩贵山在看见一个熊头的时候,就认出了江枫手中雕的是熊大,顿时振奋。
“他雕的是熊大呀!”韩贵山无比兴奋,“我儿子最近特别喜欢吃熊大!”
其余五位评委:???
江风雕完手头上的熊大,看了一眼砂锅闻了闻味道,觉得还差些时候,还能再掉一个熊二和一个光头强,把熊出没剧组凑齐。
把火再调小一点,江枫拿着刀接着雕熊二。
古力终于包完了10个烧卖,用切成细丝的蛋皮在烧卖口处打了个结,动作轻缓,不紧不慢,从容有度。
江枫雕完了熊出没剧组,和小猪佩奇剧组放在一起显得是分外和谐。
古力将10个金丝烧卖放在蒸笼里,上锅蒸制。
江枫揭盖,火候正好。
古力静静地守在蒸笼旁边。
江枫举起了手。
全场的目光都集中在了江枫那只举起来的,还缠着纱布的左手上。
所有人都知道,决定胜负的时候来了。
第二百零四章 冠军
工作人员小姐姐走到了江枫面前,还是上次那个,穿着高跟鞋,露出在健身房苦练两周但似乎并没有什么成效的手臂,笑容饱含杀意。
她今天,就要在江枫面前一雪前耻,让他看看,她这两个星期来的健身不是白练的!
气沉丹田,手臂发力。
一大砂锅皮蛋瘦肉粥,被工作人员小姐姐稳稳当当的端了起来。
五秒钟后,破功。
工作人员小姐姐看着面前这一满砂锅的皮蛋瘦肉粥,脸上写满了不甘与愤怒。
为什么两个星期前我端不动你的哥哥八宝粥,两个星期后我居然还端不动你该死的皮蛋瘦肉粥。
工作人员小姐姐感觉这两个星期以来去健身房上了私教课都白上了,那个教练既不高也不帅还不健壮,没有1米92,也没有大长腿,连章光航的1/10都不如。
江枫很想帮她,但是心有余而力不足,毕竟他现在也是半个伤残人士。左手上的纱布还没有拆,虎口上的伤还没有好全,他今天要是端了面前这锅皮蛋瘦肉粥,他的左手怕是要交代在这里。
气氛逐渐尴尬。
一直时刻关注江枫这边动向的吴敏琪走过来,对正在怀疑人生的工作人员小姐姐道:“这锅粥是有点重,我来帮你端吧。”
那一刻,工作人员小姐姐觉得吴敏琪就是天使,散发着圣光。
这样一个圣洁而又美好的女子,江枫何德何能当她的男朋友!
“谢谢你了。”工作人员小姐姐甜甜的道,回瞪了一眼江枫。
江枫:……
我怎么觉得她刚刚那个眼神有点像在看情敌。
吴敏琪端着一满砂锅沉甸甸的皮蛋瘦肉粥走到了评审席面前,放下,桌子也为之一颤。
韩贵山眼前一亮,这分量,绝对比上次的八宝粥还要足!
闻着扑鼻的皮蛋瘦肉粥的香味,裴盛华话痨的老毛病又犯了:“这位江枫选手包粥还真是一绝啊,甜粥那么棒,咸粥也不差呀。”
“可能是天赋吧。”朱昌也没办法解释一个20岁的小年轻为什么煲粥煲得如此熟练,水平比那些煲了二三十年粥的老师傅都要高。
“他不去做个白案厨师倒是可惜了。”许成感叹道。
“没什么可惜的,他红案其实也不差。”佟德晏开始舀粥。
韩贵山已经喝上了。
比起八宝粥,他自然是更爱皮蛋瘦肉粥,不甜更黏稠,咸鲜口且香醇,最关键的是瘦肉和皮蛋的在口里融合的触感一直都是他的最爱。
呼噜呼噜,呼噜呼噜。
一碗接一碗,根本停不下来。
就是这个感觉,就是这个味道,是他魂牵梦萦的味道!虽然根本就没有喝过,但是好像似曾梦里相识。
“没有他上次那份八宝粥好。”许成略有些失望。
“那是你要求太高了,怎么可能每份菜都做得一样出色。”韩贵山抽空为自家爱豆维护了一句,接着埋头喝粥。
“其实真的很不错了,顶尖水平。”裴盛华道,又舀了一小碗,“以他的年纪,能煲出这样的粥,没什么可挑剔的了。”
煲粥是需要时间与经验的,一般来说,越是经验老到的煲粥师傅,煲出来的粥就越好。
江枫是个例外。
因为他是个挂逼。
“古力的金丝烧卖还要多久?”韩贵山问道。
他们一边喝着粥一边聊着天,显得既惬意又自在,根本就不像是来当美食节目的评委的,反而像是来开茶话会的。
“20来分钟吧,蒸起来快得很。”裴盛华道,见砂锅里的粥还有很多,问道,“韩总,要不要把粥分给现场的观众们品品?”
“行呐。”韩桂山给了助理一个眼神,助理闻弦歌而知雅意,让人去拿碗勺来分粥。
由助理亲自操刀分粥,能确保在韩贵山吃饱喝足给老婆孩子各带一份的前提下,让现场的每位观众都能尝到。
有经验的观众们,从看到工作人员拿碗筷的时候,就知道要发生什么了。
所有人都伸长了脖子,一脸期待的盯着评审席上的那一锅粥。
“亲爱的,你爱我吗?”
“啊,你刚说什么?我在看手机我没听,你说什么?”
“君君呐,我记得你是不喜欢喝粥的吧!”
“谁说我不喜欢喝粥了?谁又在外面造我的谣?我可喜欢喝粥了,我特别爱喝粥,尤其是皮蛋瘦肉粥!”
“你……”
“哎,你看他们拿碗筷了耶!”
“……”
季月左边的小哥哥明显是对她有意思,见季月是一个人来的,也没有人陪着,觉得此时是一个好机会。
“嗨,美女,我不爱喝粥,要不然你帮我把我那份喝了吧!”小哥哥决定为了突如其来的爱情放弃口腹之欲。
季月看了他一眼,没有章光航帅,没有章光航高,目测腿也没有章光航长。
好像长得连江枫都不如。
“不用了,我也不爱喝粥。”季月道。
季月右边的小哥哥不由得看向了她,右边小哥的女朋友看了一眼季月的脸,顿时警铃大作,觉得这是一个不好惹的壁池。
“诶,你不喜欢喝粥吗?不如我帮你喝吧!”小哥女友不怀好意。
季月看了她一眼,没自己白,鼻梁没自己高,没自己好看,化妆水平没自己好。
就连娇柔做作的样子都比不上自己。
不值一提。
“好啊,正好我正在减肥呢。”季月笑着道。
小哥女友懵了。
季月撑着头看台上,其实她真正想吃的,是她男神章光航亲手做的菜呀。
江枫这个不争气的,净顾着谈恋爱,根本就不关心她这个过气老学姐的死活。找他要章光航微信都要了一个星期了,就知道谈恋爱,连个微信都忘了给。
韩贵山的万能助理在尽职尽责的分粥,韩贵山嘴上喝着粥,眼睛却盯着台上古力面前的蒸锅,心里盘算着该把喝粥的速度变成多少,才能留出足够的胃支持他一边吃烧卖一边喝粥。
助理和工作人员的速度很快,不过几分钟,全场的观众都尝到了江枫今天煲的皮蛋瘦肉粥。
“好喝啊!”
“天哪,怎么会有这么好喝的粥啊!”
“亲爱的,你也去学煲粥吧!”
“别闹了,亲爱的,还是你去学吧!”
“我的天哪……”
“……”
相同的剧情在重复上演。
佟德晏看问题的角度却很清奇,他转头看了很久的观众席,问道:“第3排那一排都是江枫选手的家人吗?”
江家一众的体型确实在观众之中是最耀眼最闪亮的。
“好像是。”韩贵山看了一眼,“他家亲戚挺多的。”
裴盛华也好奇的看了一眼:“他们家人……挺有福气的呀!”
“诶,第4排那个是不是吴翰学,就坐在江枫他们家人正后面,旁边那个好像是他爱人吧!”裴盛华眼尖地发现了吴翰学,“看来他们双方家长见过面了呀!”
气氛逐渐八卦。
评委席在裴盛华为首的煤婆团带领下画风逐渐偏移,江枫,吴敏琪和章光航都在台上看着古力,主要是实在也没人可以看了,按时间估计他的金丝烧卖也快出锅了。
果然,两分钟后,古力关火,金丝烧卖出锅。
黄色的蛋皮在烧卖肩头打的结,显得格外显眼,小巧且圆鼓鼓的烧卖远看上去就像一个福袋,精致可爱。
金丝烧卖的特点就是馅多皮薄,清香可口,看上去和普通的烧卖比起来就是多了蛋皮,但这毕竟是满汉全席中的点心,味道远胜市面上卖的普通烧卖。
古力制作馅料就用了近20分钟,这道烧卖又怎么可能会普通。
一笼10个十全十美。
5位评委一人一个,韩贵山一人5个,5个烧卖下肚,配上最后一碗皮蛋瘦肉粥,9分饱,正正好。
“嗝。”韩贵山打了一个心满意足的嗝。
5位评委的分都打好了,工作人员小姐姐正在算均分,要不了两分钟就会揭晓冠军。
“你们觉得这场比赛谁是冠军?”裴盛华问道。
“古力。”臧穆道。
“古力。”佟德晏道。
“古力。”朱昌道。
“古力。”许成道。
“古力?”韩贵山有些意外,很快又释然了,回味一下刚刚喝的粥和吃的烧卖,好像确实是烧卖的味道更好一些。
自家爱豆不能夺冠,韩贵山表示有些遗憾。
“各位观众,4位选手的分数我们的工作人员已经统计好,并计算出了平均分,下面将由我来揭晓第二届好味道厨艺大赛的冠军,亚军和季军的得主。”主持人小姐姐重新站上了舞台,全场安静。
“吴敏琪8.8分,章光航9.2分,江枫9.2分,古力9.3分,让我们恭喜古力选手获得冠军,江枫选手获得亚军,章光航选手获得季军。顺便说一句,最佳人气奖的投票还在继续,我们的投票截止日期是4月30日晚上9点,在这之前,大家都可以用微信登录我们的公众号,给你们心仪的选手投票打Call。”
古力是冠军。
与冠军失之交臂,江枫难免有些遗憾,尤其是在只输了0.1分的情况下。
“恭喜。”江枫,吴敏琪和章光航同时看向古力对他说道。
但无论怎样,他拿冠军,都是实至名归。
“下面让我们把话筒交给5位评审,来听听他们对这4位选手的菜品有怎样的见解。”主持人小姐姐甜甜的道。
朱昌拿起了话筒。
第二百零五章 尘埃落定
“今天这场比赛的题目比较特别,不再是以食材为主题,而是许成先生命题的初心。初心是一个很有意思的题目,而我们从4位选手的菜里面也或多或少吃出那么一点味道。”朱昌道,“吴敏琪选手的蚂蚁上树其实无论从味道,火候,还是最后的摆盘上来讲,都非常的不错。但是和其他三位选手的菜比起来,少了那么一丝灵魂,我个人感觉,这道菜并不是你的初心,我可以问问你为什么会选这道菜吗?”
厨艺台的最右端就有话筒,吴敏琪突然被Call到有些愣神,想了想,拿起话筒。
“我的厨艺是我爷爷教的,准确来讲,我们家所有的小辈的厨艺都是由我爷爷统一来教的,唯独这道蚂蚁上树不一样。这是我父亲的拿手好菜,也是他唯一教过我的一道菜,我小时候最羡慕的就是,我父亲只要有空就会给我母亲亲自烧一桌菜,我也想成为那样的人,有一手好的厨艺给自己爱的亲人烧一桌他爱的菜。”吴敏琪道,“我觉得这是我的初心。”
“这不是你的初心。”朱昌笑着道,“我并没有吃到你对这道菜特殊的感情,但是我在其他三位选手的菜上吃到了非常特殊的感情,可能江枫选手的皮蛋瘦肉粥稍逊一些,但是都很强烈。不过确实,对于你们这些年纪小的选手而言,来讨论厨艺的初心是有些难,但你的初心不这个,你以后会明白的。”
吴敏琪愣住了,有些茫然。
吴妈妈在台上看问题的角度却很独特,转头问吴翰学:“你真的只教了咱女儿这一道菜?”
“这不是平时没机会嘛。”吴翰学讪讪道。
“那你说,咱家闺女的初心是什么?”吴妈妈看着台上的吴敏琪。
“不知道。”吴翰学道,“她自己都没想明白,我们怎么可能知道。”
“我知道。”吴妈妈笑了。
朱昌只点评了吴敏琪的蚂蚁上树,就将话筒递给了裴盛华。
“其实刚刚朱昌评委也并没有在难为谁,吴敏琪选手的菜和其他三位比起来确实是差了那么一点意思,当然,也非常的不错。我给江枫选手的皮蛋瘦肉粥打了9.6分,那我就来着重谈谈他的皮蛋瘦肉粥。”裴盛华开始了自己的话唠时间。
“江枫选手是一个总是会给我非常多惊喜的选手,从八强开始,八宝粥是惊艳,拔丝山药是惊喜,而今天的皮蛋瘦肉粥则是欣慰。他是一个优势和短板都非常明显的厨师,刀功非常的出色,应该是在场的所有选手中最出色的一个,基本功很扎实,当年学厨的时候应该吃过不少苦头。相对应的,他的调味确实是差了些火候,明明味觉很灵敏,但是我不知道为什么你的调味和你的味觉有些不相配。但让人更惊讶的是,你煲粥非常的出色。”
“你今天以0.1分之差输给了古力,或许会很遗憾,但不要气馁。你很年轻,你有很多无限的可能,今天的这4位选手,都有非常宽广的未来,我期待你们日后的成就,也希望你们日后的道路能越走越宽,越走越远。”
全场响起了一片敷衍的掌声。
“你根本就没有说他的皮蛋瘦肉粥。”朱昌友情提示。
“啊?”裴盛华回想了一下,好像是这个样子的,没办法,谁叫他是个话痨呢,话一出口就开始跑偏,最后都不知道说到哪里去了。
裴盛华将话筒递给佟德晏。
“既然前面两位评委每人都只点评一位选手,那我也就只说一位。”佟德晏有一种只要一开口就让人想揍他的魅力,“桃花泛这道菜就开始叫平地一声雷,特点就是上桌时浇汁的那一声响,这一点他做得很好。关于你为什么会做这道菜我也能猜出一点缘由,这道菜无论从什么角度来看都相当的不错,学到了你师父的八九成功底,不错。”
“老佟是不是跟夏老先生不对付?”裴盛华转头小声跟朱昌讨论道。
“他和谁都不对付。”朱昌道。
“我听得到。”佟德晏面无表情。
“我知道,你装作听不到就行了。”裴盛华继续和朱昌讨论。
佟德晏:……
臧穆拿起话筒,一反常态的话多:“我们每个人身边都会有一个这样的孩子,他们很努力,很刻苦,脚踏实地,每天都在努力练习,但是总是没什么成果,和那些天资聪颖的孩子比起来是那般的愚钝。于是,其他的算不上聪明也不如他努力的孩子就会来嘲笑他的努力,似乎这样就可以从他身上得到优越感。然后,这个孩子,要么放弃努力,变得平庸,泯然众人矣。要么不在乎他人的眼光和嘲笑,顶着一个蠢货的名头一日复一日的做自己想要做的事情,成为自己想要成为的人。”
“古力就是后者。”
臧穆看向观众席,锐利的目光扫向第1排每一个选手,就像是一种无声的嘲讽,孙继凯,赵善,还有其他的一些早早被淘汰连姓名都不配拥有的同样来自厨艺世家,同样参与过无聊的嘲讽古力的活动的选手们,都觉得臧穆是在骂自己。
不带脏字,却字字见血。
“他确实不是一个天赋出众的厨师,他是32强中年纪最大的选手,今天他拿了冠军,或许几年之后他就会被场上的这三位选手超越,但这不代表他是一个平庸的人。”
“想成为一个优秀的厨师确实需要天赋,你有天赋,你会成为一个优秀的厨师,甚至可能会成为一个出色的大师。我在你的金丝烧卖里能吃到你的初心,如果我没有猜错的话这应该是谭大师教你的第一道点心,我相信这道菜你肯定做了不止7000遍,未来还会有很多个7000遍。”
“天道酬勤。”
“臧穆今天吃错什么药了?怎么这么多话?”裴盛华好奇地问道。
“你忘了,他当年不也是咱们这圈子里有名的没天赋吗?”朱昌笑道,“不过他可没古力这好性子,他当年那个暴脾气,就差把那些家伙的脸皮按在地上踩了。”
“哦?”韩贵山没想到自己居然还能吃到如此劲爆的瓜。
臧穆朝他们这里看了一眼,正想说话的裴盛华顿时禁声了。
许成慢悠悠地拿起话筒。
“我是一个食客,这些年来我一直坚信只有饱含了厨师的情感和信念的菜品才是一道优秀且合格的菜品,只有能赋予菜品情感和信念的厨师才能成为一位大师。今天场上的4位年轻厨师,都有成为大师的潜质。”许成道,“我想给你们4位,做一期《知味》的专题采访,《知味》是我的心血,创办这10年来,从最初的一月一刊变成现在的一年一刊,能让我发掘的优秀菜品越来越少,能让我发现的优秀厨师也越来越少。你们给了我惊喜,也给予了我希望,我很希望《知味》能恢复最初的一月一刊,也希望你们的未来能够带给我惊喜。”
台下的青年厨师们嫉妒的脸都要扭曲了。
《知味》杂志的专题采访啊!!!
就算是各大菜系的大师们都很难得到的专题采访啊!!!
上面这4个家伙何德何能啊!!!
虽然他们确实比自己实力强一点,长得也比自己帅一点,天赋也比自己高一点,但是凭什么呀!!!
某个既不帅也不高实力也不强天赋也不是很好的32强厨师心里嫉妒地呐喊。
“下面,让我们的工作人员来给前三名的选手颁奖。”主持人小姐姐笑呵呵的道。
古力是一个金色的大奖杯,江枫是一个银色的小奖杯,章光航是一个铜色的更小的奖杯。
光看奖杯的样子,制作还蛮精良的,可以看得出来主办方是用了心的。
江枫注意到他的银色奖杯的底座上刻了第二届好味道厨艺大赛第2名。
“叮,完成支线任务【同行的挑战】,获得任务奖励道具:【一把菜刀】。”
“叮,完成隐藏任务【江卫国的得意】,获得任务奖励道具:【江卫国的一段记忆】。”
在江枫走下领奖台的那一刻,久违的系统提示音在脑中响起。
合着这个游戏居然要等比赛结束才会结算。
比赛结束了,大家都准备从后台离开,却被工作人员叫住。
“不好意思,不好意思,4位选手可不可以请你们再录一段VCR,这是回答几个问题,到时候会在综艺里播出来。”一个省台的工作人员跑过来问道。
回答几个问题而已,4人都点头同意了。
比赛开始之前大家都有录VCR的经验,加上录了这么多期比赛,面对镜头也不会胆怯。一次性录一个,确实是几个简单的小问题,速度非常快。
章光航作为颜值代表,自然是最先录VCR的。
“请问,你为什么会选择桃花泛这道菜作为决赛的参赛作品?”副导演拿个小本本问道。
“桃花泛是我吃到的第一道真正意义上的中餐菜,也是我学的第一道中餐。因为这道菜,我留在了北平,我学中文,学历史,读诗,读史,我了解到了一个完全不同的菜系,不同的民族,不同的文化,这道菜或许不是我对厨艺的初心,但它是我对中餐的初心。”章光航道。
“你日后是会留在国内发展还是会回到法国发展?”
“这几年我会留在北平工作,之后的事情我也没办法确定。”
“最后这个问题是,网友呼声最高的,请问如果你要找女朋友的话,会找哪种类型的?”副导演脸上带着八卦的笑。
“漂亮的。”回答真实的有些过分。
“好的,没有问题了,谢谢配合。”
第2个就是江枫。
“还是老问题,请问你为什么会选择皮蛋瘦肉粥作为决赛的参赛作品?”
“我家的情况其实和吴敏琪家有点像,我和我几个堂兄也是从小就由我爷爷教导厨艺,但是我从来没有喜欢过它。”江枫道,“我可以很准确的说,在去年夏天之前,我从来没有喜欢过学厨。我从初三开始就放弃了学厨,一放就是很多年,从来没有想过要拾起它,一直到去年夏天,我发现我的邻居因为过度节食减肥得了严重的胃病。”
“一开始我只想帮她恢复正常饮食,我开始煲粥,每天煲不同的粥,各种各样,都不好喝,很糟糕。皮蛋瘦肉粥是一个开始,我是从皮蛋瘦肉粥开始去思考该如何把一锅粥煲的更美味,在那之后我重新拿起了菜刀,继续练习厨艺。”
“好的,没有问题了,谢谢配合。”
江枫:???
章光航有三个问题,我才一个,你们这区别对待也太明显了吧!
我看上去就这么像一个没有故事的男同学吗?
第3个是吴敏琪。
“只拿了第4名,你会感到遗憾吗?”
“我会遗憾,但我已经全力以赴了。”
“据我所知你这些年一直在专攻川菜,请问你未来会有学习其他菜系的打算吗?”
“会的。”吴敏琪的回答非常的简短。
“第3个问题,可能有些私人,你可以选择不回答。恋爱之后你的生活有什么改变吗,或者说对你今天的决赛有什么影响吗?”
“有,我觉得世上的一切都美好了起来,更加鲜艳也更加丰富。”吴敏琪笑着道。
“好的,谢谢配合。”
最后一个是古力,从他拿到冠军之后,他木讷的表情在旁人看来就不再是反应迟钝而是冠军气场。
“你对于你今天能拿到冠军感到惊讶吗?”
“惊讶。”
“……那请问你日后是否有跳槽的打算?根据我们的调查,你在知味居似乎并不受重视。”
“没有。”
“……好的,谢谢配合。”
VCR录完了,江枫他们也要彻底和好味道厨艺大赛说再见了。
这场比赛历时近一个多月,突然一下就结束了江枫居然还有点舍不得。
“泰丰楼的装修怎么样?”章光航问道。
“已经确定了装修公司,正在商谈细则,估计很快就会开始装修了。”江枫道。
“我明天就要回北平了。”
“明天?明天什么时候?”江枫没想到章光航居然这么急着走。
“明天晚上的飞机,我师父日子不多了,我想早些回去陪陪他。如果泰丰楼的开业有什么问题,可以随时联系我,我人在北平,也方便帮你处理。”章光航道。
江枫点头,这个时候他也没什么客气的了:“不如明天中午你来我家店里吃个饭?我已经请人画好了设计图纸,正好你帮我看看。”
“行呐。”章光航爽快的答应了,“对了,《知味》的采访是一个很棒的宣传机会,可以用来宣传泰丰楼。”
江枫也真是怎么想的:“嗯,就是不知道什么时候会开始采访。”
“至少近期是不会的,一般来说《知味》杂志会在6到8月份之间出一期新刊,只要泰丰楼在6,7月份左右开业,就能赶上《知味》的宣传。”章光航道,“具体的明天吃饭的时候再谈吧,我看你的家人好像那边等你。”
今天比赛结束的早,江建国他们都在门口等江枫,显然是要一起出去聚餐的,吴翰学和吴妈妈也在其中。
江枫和吴敏琪朝他们走过去,每个人的脸上都带着笑。
“没事的。”吴妈妈安慰吴敏琪,今天场上4位选手就她最惨,连个奖杯都没捞着。
“我没事,妈。”吴敏琪反过来安慰吴妈妈。
“走,吃饭去,我在御膳坊订了一个大包!”江建国兴奋地道。
人多车少,平均分配一下,江枫,江隽莲,江隽清和江载德都塞进一辆普通小轿车的后排,其余人再挤挤也能坐下。
“小哥你真的该减肥了,你手臂都硌到我了。”江隽莲一脸嫌弃。
江枫:???
他被挤在这个小小的空间里,面部表情都快扭曲了,几乎无法呼吸,艰难的转头看一看江隽莲的胳膊。
你好歹也是个150好几斤的人,谁硌谁你自己心里没点逼数吗?
“小弟,你骨头确实有点硌人。”江载德道。
江枫:……
“哦。”
第二百零六章 阳春白雪
张茜的父亲能成为御膳房的主厨,自然是有几分看家本事的。
御膳坊的招牌菜叫阳春白雪,实际上是一份炖菜,主料是豆腐丝,青菜和剁成茸的鱼肉,青菜是整道菜的精华,得用高汤一勺一勺浇熟。整棵的青菜摆在盘里好似碧玉,鲜翠欲滴,从里到外都饱吸高汤的汤汁儿,极费工夫。
许成愿意天天去御膳坊,就是因为这道阳春白雪。
一般的食客,没点门路,就算承受得起这道菜昂贵的价格,也很难等到张主厨亲自来做这道菜。
换了别的厨师来做这菜,即使食材和做法是一样的,味道也是天差地别,浇青菜的手法只有张主厨才会,独门绝技,绝不外传。
一份阳春白雪里只有八颗青菜,特大号圆桌上有17人,僧多粥少。
其实江载德是想点两份阳春白雪的,但是就是他想点御膳坊也不会卖,明文规定,每桌限点一份阳春白雪,就算是省里的领导来了……
等省里的领导来了再商量。
江载德作为小辈里主持大局的,分青菜的重任就交给他了。
“来来来,吴叔叔,吴夫人,这阳春白雪是御膳坊的招牌菜,还是他们主厨亲自做的,你们来尝尝。”江载德热情地道。
来着是客,去了两颗还有六颗。
“爷爷,三爷爷,您们是长辈您们先吃。”
天大地大两位老爷子最大,又去了两颗还有四颗。
“来,小弟,敏琪,比赛辛苦了,你们也吃。”
又去了两颗只剩下两颗了。
余下的11人齐刷刷地盯着仅剩的两颗青菜。
江载德默默掏出了小刀。
开玩笑,他是谁,他可是德哥,怎么可能会在这种小事上翻车!
一顿饭吃得众人皆欢。
中途江奶奶还打了个视频电话过来,还保持着之前和亲朋好友老年姐妹团炫耀的状态,整个人精气十足神采奕奕,说话声音都比平时大一些,把舅姥爷夸江枫的话转述了一遍之后又用相同的话把江枫从头到尾夸了一遍。
视频电话的结尾,大花还有一个短暂的出场,在黑暗的猪圈中,江枫隐隐能看出来它确实是比之前瘦了不少,不成猪形。
憔悴了啊!
所有人都遗憾地感叹了一下大花怎么瘦成了这样,又想到了因为江枫一时犯病大花得一直养着不能杀,觉得更加遗憾,连带着吃在嘴里的猪肉菜都没了滋味。
多好的大花啊,居然还不能杀了吃。
江建康一脸悲伤地啃着酱肘子。
吃完饭后,大家各回各家。
江枫回到宿舍,正准备查看一下游戏给的奖励,看看菜刀的品质如何是不是传说中的玄铁菜刀,削铁如泥,吹毛断发,就收到了吴敏琪发来的微信。
让他看象棋社QQ群,江枫是个可以十天半个月不看一眼QQ的人。
QQ群里,象棋社的各位社员们正在讨论明天聚餐的事情。
自从象棋社不再像从前那般风雨摇坠之后,大家的关系反而淡漠了不少,江枫身为社长现在还认不清人。明天的聚餐,一个是为了庆祝一下象棋社现任社长和优秀社员在好味道厨艺大赛中勇得亚军和第四名,另一个目的就是趁大家在一起宣布一下社长交接的事情。
下任社长是刘子轩,他性格好,玩得开,和新进的社员关系都不错,众望所归。
象棋社已经不再是从前那样因为人少社员们到了大四都不退社,生怕被废社的垃圾社团了。江枫下个学期就要大四了,按照常理来讲这个学期之前就要交接社长准备退社了。
季月很快就会从前任社长变成前两任社长。
何佳慧现在在一家漫画杂志社实习天天加班加到神志不清,赵琳顺利的留在了律师事务所跟着师哥师姐们积攒经验忙到头秃,陈孟行则选择回北平,挑战高难度。
不过也没什么难的,他家是拆迁户,在二环有房。
象棋社曾经的老人们,除了刘子轩之外,都要退社了。
明天晚上是散伙饭。
看着QQ群里的聊天记录,江枫突然有些失落。
然后江枫就收到了银行的转账信息。
数了一下零,江枫感到了一丝宽慰。
在这个冷漠的世界,唯有这金钱,还有一丝温暖。
时间也不早了,王浩已经和真真发了句语音晚安就熄灯上床继续挑灯夜战玩手机了,江枫在黑夜中默默点开了属性面板。
看着道具栏里的菜刀,江枫是多么想要把它拿出来握在手上感受一下,这游戏奖励的菜刀究竟是个什么样子。
但是,夜已深,灯已关,月光透过窗照在床上,室友在床上拿着一把菜刀,刀尖处还闪着寒光,这个样子怎么想怎么吓人。
江枫想了想,看在王浩还没有睡的份上还是算了。
关闭属性面板,躺下,翻身,睡觉。
好味道厨艺大赛已经结束了,新手村副本已经正式通关,接下来他的征途是星辰大海。
日有所思,夜有所梦,江枫居然做了一个晚上厨师王的梦。
想要我的菜谱吗?我把它们都留在……
咳咳。
第2天一早,江枫去到健康炒菜馆,就看到了王秀莲同志拉的横幅。
“为庆祝我儿江枫取得好味道厨艺大赛第2名,本店指定菜品一律5折。”
江枫:……
午间营业还没有开始,李教授就慢悠悠地晃到了健康炒菜馆里。
他是来找江枫的。
“我托在北平的朋友走了走关系,泰丰楼的装修价格可以谈到1300万。”李教授开门见山。
“1300万?”江枫惊了,之前江载德也走了关系去和诚居装修公司的人对方谈可是两千万价格咬死不肯松口,李教授居然一谈就谈下了700万。
“装修的事情交给我,图纸确定好了没问题吧?我听装修公司的人说,这个图纸是你专门找找设计师画的,设计师信得过吗?”李教授道,“如果一时拿不出现款,可以先交600万的定金,后续的钱再慢慢给,实在不行我可以帮你们先垫上,这不是一笔小钱,一时拿出来确实有点困难。”
江建康从听到1300万的价格时就开始就开始盘算各家各户得凑多少钱才能凑齐这么多现款,心里的小算盘打的噼啪作响,王秀莲也一样。
“不用了不用了,李教授,这种钱怎么能让你来垫呢?我们凑一凑还是能拿的出来的。”江建康连连道。
“设计师我不是很懂,但是我大堂哥看过图纸,说没有什么问题,图纸就在楼上,不放心我拿出来给您看看。”江枫现在是谎话张口就来,急忙跑到楼上去,打开属性面板将装修图纸提出来。
一分钟后,江枫拿着一叠厚厚的装修图纸走到了李教授面前。
李教授稍微懂点行,粗略的扫了一眼,问道:“这是找哪位设计师画的?”
“我不是很懂,韩老板介绍的。”江枫甩锅给韩贵山,他上个学期在韩贵山家里做了很长时间的菜团子,这事很多人都知道。
“韩先生也真是有心了,既然载德说没问题,那肯定就没问题了。材料和工期方面的事情,我托我在北平那边朋友多多关照些,你们不在那边很多事情都照顾不到,顺利的话近期就可以开工了。”李教授道,“正好我教完这个学期也要病退了,还能亲眼看见泰丰楼重新开业。”
“那就麻烦您了。”江枫知道李教授肯定欠了不少人情。
“对了,建康,到时候你们这一大家子估计都得过去,住的地方找好了吗?”李教授状似无意的问道。
“没呢,我和我大哥他们打算找一个小区租几间相邻的房子,先有个住的地方就行。”江建康道。
虽然他们兄弟几个在饭桌上天天吹牛,去北平一人一家几户房子再买个四合院,大家住一起其乐融融,但是各家家里到底有多少家底,北平的房价到底多少,大家心里都心知肚明。
吹牛归吹牛,实际情况还是要考虑到的。
“我有认识的房产中介,这事也一并交给我吧。”李教授道。
“那怎么行,这太麻烦了,装修的事情麻烦你我们已经很不好意思了。”江建康想要拒绝。
“没什么可麻烦的,大家都是亲戚,互相帮忙是应该的。再说我这个学期的课也少了,平时根本就不忙,我帮你们多上点心,到时候你们过去的时候也少些麻烦。”李教授笑着道,“我爱人还等着我去给她买绿豆呢,先走了。”
说完便告辞了。
“咱们家这可真是那么好亲戚呐。”江建康感慨道。
“是认了门好亲戚,建康,等以后咱们去了北平这些事儿都得记着,平时多走动走动,吃饭的时候把他们两口子也叫上,他们要是不愿意来就让小枫过去送饭。”王秀莲道。
“对对对,吃饭的时候一定要叫上。”上了江家的饭桌,大家就是一家人。
“还在这傻站着干什么呀?去厨房啊,你今天的菜切完了吗?肉腌好了吗?你中午还要不要营业了?1300万的装修费呢?你真好意思找大哥要很多呀!”王秀莲突然发怒。
“哎,对了小枫,你们那个比赛是不是还有个什么最佳人气奖,我记得那个奖挺赚钱的呀!”王秀莲在心里飞快地打起了算盘。
江枫已经很久没看那个最佳人气奖了,毕竟他和章光航的票数差的太大了,铁定没戏。
“妈,我估计那个挺悬的,你等等我看看。”江枫掏出手机,点开公众号查看投票情况。
第1名,章光航:23万票。
第2名,江枫,12万票。
第3名,吴敏琪,9万票。
诶,他居然是第2名了,还有12万票?
江枫自己都没有想到自己居然有这么高的人气。
韩贵山家里——
“4强比赛什么时候播?”韩贵山看着下面部门交上来的好味道厨艺大赛阶段总结,突然想起了综艺。
“下周日。”助理道。
“江枫的票数呢?”
“已经12万票了,微博,微信和公众号里的水军都没有任何问题,目前没有人发现我们的人在刷票。”
“好,等4强比赛播了之后,你看着办,一定要在30号晚上9点之前把江枫的票数刷到第一。”韩贵山在心里盘算着。
等江枫拿了最佳人气奖,公司再派人跟他谈代言的事情,他正好出个面,交流一下感情,带王静一起去拜访一下江援朝。再顺道一起吃个饭,喝个粥,聊聊往事,顺水推舟引出许成,见个面交流一下,做几道菜。
妙啊,真是妙啊。
一箭双雕,不对,是三雕。
韩贵山美滋滋的看着报告和这个月公司增长的营业额度。
像他这样优秀的老板,如今可不多见了。
第二百零七章 漫画家
江枫和江建康被王秀莲同志赶回了厨房,老老实实的该切菜的切菜,该剁肉的剁肉。
“对了儿砸,我和你妈打算在上半年把这个店卖了。”其实把健康炒菜馆卖掉的事情江建康和王秀莲已经商量很久了,今天江建康只是告知一下江枫
健康炒菜馆现在是美食街第一旺铺,炙手可热,地段好,面积大,王秀莲只不过是昨天刚放出一点风声,当晚便接到了不少电话。
估计这次一转手,江枫家还能小赚一笔。
“嗯。”江枫并不觉得意外,关心起了其它的事情,“爸,泰丰楼既然准备装修了,不久就要开业了,我去年和李教授去看过,酒楼占地面积非常大,到时候员工招聘和管理估计……”
“这些事你不用操心,有我和你大伯他们呢,实在不行我们去跟琪琪她们家取取经。咱们好歹也做生意做了这么多年,小生意也是做,大生意也是做,有什么做不来的,你就安心跟你爷爷还有三爷爷他们学厨。咱们开饭馆的,一手好的厨艺比什么都重要。”
“你妈的意思是,咱们家干完这个学期再卖店,还能赚多赚几个月的钱。等把店卖了,装修费也就够了,咱们再咬牙凑一凑,找你几个叔伯他们家借一点,等泰丰楼开起来,一切就能走上正轨了。”
“原来我和你妈最操心的就是你一20多岁的小伙子还没谈过恋爱,现在好了,我和你妈也不用操心了。等你们毕业了就可以订婚了,然后过两年就结婚,结了婚之后就可以给我生个孙子,我和你妈就可以退休给你带孩子了。再过个几年我还可以像你爷爷一样教孙子练厨,基本功从小要打牢,继承咱们的衣钵,再然后……”
江建康开始了无限碎碎念。
江枫万万没想到,即使他现在已经重新开始学厨了,他爸依旧没有打消让他赶快结婚生个大胖小子,把孙子培养成一代厨王的想法。
明明大号还没有练废,为什么江建康就一心想着练小号呢?
江枫一边沉默着切菜一边百思不得其解。
由于中午的客人比较多,江枫再次被发配到大堂端菜擦桌子,虽然左手上的纱布依旧没有摘,但是并不影响日常生活,端菜和打扫卫生还是没问题的。
吴翰学和吴妈妈订的今天早上的机票,现在估计都已经到蜀地了。失去了随机掉落的川菜大厨后A大学子们追悔莫及,只恨自己没有好好把握机会多吃两次。
追悔莫及的A大学子们化悲愤为食欲,决定好好把握眼前人,把握今天的5折特价菜。
而江枫作为此次打折的主角,好味道厨艺大赛的第2名,厨艺界冉冉升起的新星,正在因为盘子放错了地方被季月骂得狗血淋头。
“我和你说了多少次了,不要把碗筷放到那个地方,现在店里人多到处借来挤去的,挤到地上蹭到客人了怎么办,叫你放进去,放进去,放进去,你还要我说几遍你才能听懂啊!”健康炒菜馆大堂的绝对掌权者,十项全能服务生,月薪2000的季月,在江枫再一次把碗筷放错了地方之后怒火中烧。
“你左手绑着纱布,不要一次端两盘菜,万一你没拿稳翻了或者伤口裂开了你——你可要小心一点啊,你可是一个厨师,你当然要爱惜自己的手了,你这样不小心会让我们对你很担心的。”季月突然语气一转,变得轻柔,温婉,善解人意,大方体贴,还带有一丝小家碧玉的娇羞。
江枫:???
然后他就看到章光航好从门口走进来。
江枫:……
呵,女人。
“店里还有位置吗?”江枫突然被调到大堂,一时忙晕了,居然忘了给章光航留位置。
“有,当然有2楼有位置的包厢里。”季月笑魇如花。
“不用了,我就一个人就不去包厢了,我看旁边那桌快吃完了,我等一下吧。”章光航笑着道。
店里响起一阵女性食客的惊呼。
“章光航!”
“天呐,是章光航!”
“我的妈呀,他怎么比电视上看着还帅啊!”
“你们家生意还挺忙的。”章光航道。
“大学城嘛,午饭时间都这样。”江枫道。
“你怎么不在后厨?”章光航觉得让江枫这种水平的厨师在大堂打杂,未免有些大材小用。
“前面太忙了,我就来前面帮忙。”
“江枫,两杯玫瑰蔓越莓外带。”季月在角落冲江枫大喊。
江枫撸起袖子准备干活。
“我来帮你吧,这些饮料我会调。”章光航主动帮忙。
“哦哦,好,东西都在后厨靠墙那个黄色的柜子里,找不到你问吴敏琪她在里面。”江枫欣然同意。
听到了江枫和章光航对话的邻桌6位女生眼睛一亮,齐声道:“我们也要来一杯!”
“我也要!”
“给我也来一杯,不两杯!”
“你不是减肥不喝奶茶吗?”
“滚,那是蔓越莓果汁,不是奶茶,不会长胖!”
……
章光航在入职泰丰楼之前,莫名其妙的成为了健康炒菜馆的随机掉落厨师之一。
那天中午,健康炒菜馆的饮料卖得特别好,挤兑得对面奶茶店愣是一单生意都没做成。
章光航的本意就是来吃顿饭,再和江枫聊两句,本来只是一时兴起,顺手帮他调两杯果汁。哪晓得,一调就再也没有停下来。
最后章光航和健康炒菜馆员工们一起吃了顿员工饭。
末了,两个人就聊了一些其他的话题,自然是三句不离泰丰楼,江枫还询问了一下夏穆苪的身体状况。
章光航的父亲是法国名厨,自家的餐厅就是米其林三星,对于高档餐厅的经营和管理比江家人要懂很多,和江枫还有江建康说了一些开业前宣传的注意事项。
最后,章光航道:“我家的餐厅这几年为了迎合大众会在INS上发一些和餐厅有关的四格漫画,你们可以给泰丰楼注册一个微博,在上面发一些漫画,也可以起到一定的宣传效果。”
“当然这只是我的建议,这个方法不一定每家餐厅都适用,但开业前该做的宣传还是要做的,请记者写新闻报道,还有各种美食杂志期刊的主编,或者电视台方面都要打好关系,正面宣传非常重要。”章光航嘱咐道。
“如果是4格漫画,我可以帮你们画啊!”一直在暗自偷听妄图加入群聊的季月,终于找到了突破口。
“她是我学姐,叫季月。”江枫借机向章光航介绍季月,“是美术专业的。”
“你好,我叫季月,是一个漫画家。”季月笑着道,嘴角勾起一个最甜美的角度。
江枫:???
漫画家???
你每个月就几张稿子还咕咕咕的,还好意思说自己是漫画家??
画漫画死路一条!
写小说也是。
第二百零八章 泥鳅顿豆腐
晚上的社团散伙饭,所有的热菜都是江枫一人烧的。
象棋社30多个人,除去几个不能来的到场的一共有27人。两个大圆桌坐得满满当当的,江枫准备了一个下午,也算是体验了一把饭店主厨的感觉。
主食是八宝粥,一桌一锅,满满当当,因为有刘倩这个不确定因素的缘故,江枫还特意多熬了一锅放在后厨备着,绝对不会存在吃不饱的问题。
4碟凉菜分别是泡菜拼盘,虎皮花生,凉拌海带丝和拍黄瓜。
八道热菜分别是韭菜炒蛋,粉皮烧肉,地三鲜,宫保鸡丁,八宝鸡,八宝豆腐,拔丝地瓜和泥鳅炖豆腐。
拔丝山药得趁热吃,江枫特意等到所有人都到齐了,才进厨房做这道菜。好歹是散伙饭,自然要认真做,自从江枫和吴敏琪确定恋爱关系后江枫就再也没有做过这道狗粮菜,是时候让象棋社的社员们感受一下爱情的味道了。
尤其是邱晨这种三年还没有脱单的单身狗。
泡菜拼盘里的泡菜,有一部分是隔壁卤味店的,绝大多数都是吴翰学从蜀地带过来的,爽脆可口,咬起来脆生生的,配粥最为合适。
一盘小小的泡菜,让它旁边的凉拌海带丝黯然失色。
八宝鸡,八宝豆腐和拔丝山药都是江枫在比赛的时候做过的,虽说江枫这个社长和社员的关系比较淡漠,平时也忙着练厨没时间水群。但他毕竟是象棋社的社长,他和吴敏琪在好味道厨艺大赛中一路过关斩将,披荆斩棘,其他人作为象棋社的社员出去吹牛也有面子,众人平日里都有关注比赛。
桌上的菜色香味俱全,江枫还在后厨做拔丝山药,大家都盯着桌上的菜咽口水不动筷,等主人公登场了才能开饭。
“这鸡是不是就是社长在比赛的时候做的那种一划开里面就会滚出很多食材的鸡?”一位不曾拥有姓名的底层社员好奇的问道。
“就是那个鸡,好像叫八宝鸡,社长比赛的时候做过的,前两期的综艺不是才播了嘛,你也看啊!”他身边同样不曾拥有姓名的底层社员加入讨论。
“看啊,肯定看啊,社长和吴敏琪的综艺我们肯定得看啊!”
“我也看了,章光航真的好帅啊!”
“对,他真的好帅啊,天呐,男神啊!”
“怎么会有这么帅的人呐!”
“他做菜的那个样子,哦,天哪,我已经把我手机屏幕的屏保换成他了!”
“我也换了,我也换了,你用的是哪张图啊?分享一下呗,我前两天找到了一张他穿衬衫的休闲照,天哪,那个颜,简直是神仙呐!”
“微博上那张是不是?我也看到了!”
“我之前……”
等江枫端着两盘拔丝山药上楼的时候,就听见他们在讨论章光航到底有多帅。
江枫:???
等等,那位大兄弟,虽然我不知道你叫什么名字,但你好像是男生吧,你为什么要和一群女生讨论章光航到底有多帅?
“拔丝山药趁热吃,吃之前蘸一下凉白开,免得烫嘴。”江枫把拔丝山药端到桌上,提醒道。
“社长辛苦啦!”一个妹子甜甜地道。
“是啊是啊,社长真是辛苦了!”其余人皆附和道。
天大地大吃饭最大,一切溜须拍马和舔狗行为都得在吃完之后再进行。
狗粮牌拔丝山药,甜上心头,甜进心里。
王浩作为一只再次晋级为情侣狗的热恋期少年,吃这道菜时感触颇多,甚至想到了自己的初恋女友,那个亲手把自己喂胖后又嫌弃自己胖之后将他甩掉的姑娘。
还是真真好啊!
王浩在心里感叹道,又眼疾手快地抢了一筷子拔丝山药。
比起只会傻呵呵地笑的男生,女生则更加感性一点,不光能想到自己的初恋男友,还能想到自己曾经暗恋的男生。就算没有初恋男友,也能想到自己幻想中的初恋男友。
一时间,两张圆桌上都布满了粉红色的恋爱的气息。
“枫哥,你这厨艺真的士别三日,当刮目相看,一日不见如隔三秋,脱胎换骨,判若两人……”已经暗箱操作内定了下一任象棋社社长的刘子轩,开始了一个来自物理系成语没学好的舔狗的吹捧。
“得了吧,你这用的是什么成语啊。”这些天一直在偷偷摸摸写小说从物理系逐渐向中文系转变的王浩听不下去了,“枫哥这叫已非昔日吴下阿蒙!”
江枫:???
所以你是觉得你自己的中文学的特别好是吗?
“怀旧空吟闻笛赋,到乡翻似烂柯人?”刘倩冷不丁冒出一句。
江枫:……
我求求你们闭嘴吧!
结束了往马头上拍的拍马屁,就要开始做正事了。
划鸡腹。
在场的两位专业人士江枫和吴敏琪,一人一把菜刀,干净利落,一刀划开了鸭腹。
塞进八宝鸡里的食材,像滚珠一样滚了出来。
嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘。
江枫感觉自己好像被刘倩刚刚那句没由头的诗套进去了,现在看见什么都想吟诗一两句和事物本身没有一点关系的诗。
“哇哦!”没见过世面的象棋社众人很配合的发出了没见过世面的惊叹声。
大家开始吃菜。
今天的泥鳅炖豆腐中的泥鳅,是江建康在菜市场蹲点蹲了好几天才蹲来的新鲜野生小泥鳅,20来斤全部一锅端了,现在桌上这两份泥鳅的近亲,远亲和远房表亲们还在后厨的水箱里养着。
这两份泥鳅炖豆腐,还是江枫在江建康的口头指导下完成的。
无需太多调料,生姜,香葱,菜油以及少许盐就可以了。新鲜野生小泥鳅配上嫩豆腐,足够鲜美,用太多调料反而显得画蛇添足。
与吴敏琪的红枣泥鳅汤不同,泥鳅炖豆腐里的泥鳅需要先在热油中炸至金黄,再加清水大火煮沸,汤汁变成乳白色之后再放豆腐。
这样做出来的泥鳅炖豆腐,肉质鲜嫩,香,汤汁的颜色也更好看。
当然,这一桌菜中水平最高的,就是八宝粥。
拔丝山药是有初恋Buff的加成才显得格外美味,八宝粥却是江枫凭自己的实力实打实熬出来的,就连点睛之笔桂花糖也是他自己发现的。
“来琪琪,吃泥鳅炖豆腐,这泥鳅是今天早上在菜市场买的,也是野生小泥鳅。”江枫给吴敏琪舀了一碗泥鳅炖豆腐。
“喔~喔喔~”众人开始唯恐天下不乱的起哄。
很快就被美食镇压。
刘倩这些日子因为在做某点直播的各地美食大赏,必须把自己有很多空余的胃匀一部分出来吃一些她并不爱吃,但是得笑着夸赞“特别好吃,值得推荐,大家一定要去买呢!”的食物,连带着平时吃的饭菜都少了。
她在这一餐,找到了曾经在健康炒菜馆的饭桌上战斗的感觉!
江枫的预感是对的,两锅粥,除掉刘倩之外的其他社员来喝是足够的,加上刘倩之后,必须得再多加一锅。
刘倩已经很久没有吃得如此痛快过了,不需要对着镜头假笑,违心的吃一些自己并不喜欢吃的东西,也不需要为了直播效果点上数份一模一样的菜,最后还只能吃那些冷掉的。
就是这种感觉,想怎么吃怎么吃,想吃多少吃多少,喜欢吃什么就吃什么!
刘倩甚至萌生出一种老娘不干这个破直播了的想法。
“哎,生活真难。”刘倩喝下第16碗八宝粥,感叹道。
江枫:???
“倩倩,你现在每天吃那么多乱七八糟的东西,你这样做直播真的很伤身体。”季月担心地道。
“乱七八糟的东西?”江枫对刘倩的直播还停留在她每天在健康炒菜馆吃饭阶段。
“他们那个什么美食鉴赏简直是瞎搞,一开始还是一些比较正规的店,现在全是一些乱七八糟的东西,又搞什么大胃王的噱头,同样的东西一次性吃个几十份。”季月道。
“这简直是胡来啊!”刘子轩皱眉。
“也就这几天吧,这个美食鉴赏的活动应该过段时间就结束了,就不用这样了。”刘倩道,“实在不行我就不干了。”
“要是一直都是这个样子,趁早别干,什么都没身体值钱。”季月叮嘱,又想起了什么,笑道“而且江枫他们家店下半年就要搬去北平了,你的固定直播点也没了。”
“搬去北平?!”刘倩大惊失色。
健康炒菜馆可是她的固定食堂啊,食堂都搬了她可怎么活呀!
“哇,枫哥你家发财了呀,搬去北平!”刘子轩惊呼。
“负债,负债。”江枫谦虚。
“不过,季月学姐,社长他们家店搬去北平了你怎么办?”刘倩问道。
“我一起过去啊!”季月一脸理所当然。
江枫:???
难道季月真的当服务员当上瘾了,忘记自己其实是美术专业,不是酒店管理专业。
见江枫一脸震惊地看着自己,季月道:“怎么,你连老员工都不要啦?王姨和我说了,那个季雪不是也要去北平的店里上班吗?你还答应了包吃包住,王姨说就让我和她住一起,我也包吃包住。”
“没什么,没什么。”江枫开始怀疑,如果当初季月找到了自己人生正确的方向,报考了酒店管理专业,没准现在已经是五星级酒店的大堂经理了。
一顿散伙饭在众人的嬉笑打闹和聊天中结束了,最后将江枫宣布了一下下一任象棋社社长将是刘子轩,没有人有异议,众望所归鼓掌通过。
主宾尽欢之后,大家开始各自离去。
季月,刘子轩,王浩还有刘倩收拾碗筷,江枫和吴敏琪去打扫后厨。
“我呢?”吴敏琪突然问道。
江枫正在整理调味料,根本没反应过来,反问道:“什么?”
“季月和季雪住员工宿舍,那我呢?”吴敏琪问道。
“你,你不留在A市上学吗?”江枫有些迟疑。
他下个学期就大四了,就算跑到北平去也不会有太大的问题,大家都要开始疯狂地找工作实习,留不留在学校已经不重要了。
“我读完这个学期就准备申请退学了。”吴敏琪道。
“退学?”在江枫的观念里,拿到一个大学文凭还是很重要的,毕竟在他爹妈江建康和王秀莲看来一个重点大学的文凭还是非常值钱以及值得夸耀的。
“琪琪你没有必要因为我……”
“不是因为泰丰楼要开业,我年前就已经和我爸妈商量好了,我学的这个专业对我的厨艺没有一点帮助,而且在浪费我练厨的时间。我原本就是准备等好味道厨艺大赛结束之后就退学回家,回吴家酒楼帮忙,现在只不过是从回吴家酒楼边上的去北平而已。”吴敏琪道,“你还没有回答我的问题呢,季雪和季月住员工宿舍,那我呢?”
江风直男的求生欲告诉他,这个问题如果回答不好可能是个死亡问题。
“你……当然是……住我家!”江枫一脸坚定,“我爸妈还有几个叔伯打算租那种在同一栋楼的住宅,多租一间,我们两个单独住。”
江枫有了女朋友就忘了爸妈。
“好。”吴敏琪笑着道。
第二百零九章 一菜之师(一)
收拾完后厨,店铺打烊,江枫便回到宿舍。
回去的时候发现王浩已经洗漱完毕,躺在床上思考人生,甚至没有看手机和真真聊天,脸上写满了怅然与失落。
“你怎么了?”江枫问道。
“我刚刚突然一下发现,我《信号与系统》得重修,似乎不是李教授的问题。”王浩看着天花板。
“你是下个学期重修,暑假好好看看书,应该没问题。”江枫安慰道。
“下个学期是副院长教《信号与系统》。”王浩现在只差欲语泪先流了。
江枫:……
副院长是何许人物,A大物理系至今最高挂科率记录保持者,平均挂科率在65%以上,普通学渣在路上撞见他,都是两股战战,几欲先走。
这样的一个头上顶着你xxx挂了的大字的神话级老师来带下一届的《信号与系统》,王浩凉定了。
洗漱完毕之后关灯睡觉,让王浩一个人在黑暗中怅然若失,江枫甚至能时不时听到对铺传来一声声如细如诉,如怨如慕的叹息声。
好好的室友说疯就疯。
王浩的一声声哀叹跟他失恋了一样,不对,他失恋的时候都没有如此情绪波动过。江枫被他的叹息声吵得睡不着觉,干脆点开属性面板,看一看最近有没有什么看上去可以完成的任务。
主线任务的完成只是时间问题,支线任务还剩下【化敌为友】和【孙冠云的认可】,还有一个隐藏任务【大花的觉醒】。
【大花的觉醒】同样需要时间,毕竟等一头猪寿终正寝,恐怕没有个10年是完不成的。
【化敌为友】这个任务最开始江枫是想把古力也挖过来,凑成5个人就正好完成。但是那天问答的时候古力很明确的表示他并没有想跳槽的意思,剩下的32强选手江枫又没有特别熟的,只能暂且搁置,等待有缘人。
倒是【孙冠云的认可】这个任务可以努力一下,现在比赛已经结束,江枫有大把的时间可以练厨。三个月不行就半年,半年不行就一年,一年不行就两年,江枫身后有两位老爷子撑着,做出让孙冠云满意的八宝栗香鸽不是幻想。
不过这几天江枫是不打算做八宝栗香鸽了,他想做李鸿章杂烩已经想很久了,没有办法用特别好且名贵的食材来练习,用质量稍微差点的来替代也是可以的。
继续往下翻,翻到了道具栏里,菜刀江枫已经拿出来体验过了,没有什么特殊的感觉,你看上去并不像是那种能够销铁如泥的宝刀,就是握起来挺顺手的。
由于还没有拿它切过菜,也不知道切出来的菜会不会有什么不同,江枫准备过两天找个机会上街,再把这把菜刀带回来就说是自己买的。
最后,江枫把目光投向了道具栏里唯一的一个记忆。
【江卫国的一段记忆】
看老爷子记忆,江枫会有一种非常奇妙的感觉。在其他人的记忆里,包括江慧琴和李明一的记忆,他都可以把自己当成过客,但唯独在江卫国的记忆里,他会非常迫切的想要观察周围的一切。
他只能经历江卫国的后半生,他所了解的江卫国是一个年迈的片面的江卫国,他不曾了解他的青春,他的过往,他的曾经。
但是在记忆里可以。
在这些真实的记忆里看到一个自己所熟悉的人完全不同的一面,这种感觉实在是太奇妙了。
真实且虚幻。
江枫选择了【江卫国的一段记忆】,点击了是。
一片浓雾。
“哐珰哐珰,哐珰哐珰。”雾还没上开,江枫首先就听到了火车车轮滚动的声音。
这是在火车上?
果然,等浓雾散去,江枫就发现自己站在火车上,身边全是人,各种各样形形色色,男女老少皆有。
江枫左边是一个抱着孩子的妇女,右手抱着孩子,一点一点的哄着孩子睡觉,左手紧紧的拽着自己的行李和大包,耳听六路,眼观八方,就怕有不开眼的小贼趁她老公上厕所的时候盯上她。
火车是很老旧的绿皮火车,也不是很平稳,车厢里总是一晃一晃的,对于江枫这种坐惯了动辄两三百时速的高铁和动车的现代青年而言,这辆绿皮火车的时速慢的可怜。
江枫扫视了一圈,在后面一排的最里面的座位上找到了江卫国。
这是年轻时候的江卫国,看起来20来岁,眉眼都已经展开了,还挺瘦,这比江枫要壮实一点,剑眉星眸,眉眼间能看出少年人的英气,就是精神有些萎靡,可能是因为坐了长途火车的缘故。
江枫根据江卫国此时的年纪判断了一下,应该还没结婚,江奶奶比他要整整小11岁,这时候还是一个小女孩呢。如果老爷子年轻时候没有几段无疾而终的感情,这个时候应该还是一条单身狗。
江卫国对面坐着一个圆脸中年男子,看起来年纪也不是特别大,30来岁的样子,满面红光,非常兴奋,指着窗外对江卫国道:“小江,你看看那个是不是海?”
江卫国扫了一眼窗外,回道:“黄师傅,那就是一个湖,咱们还有大半天才能到FZ呢。”
黄师傅?
江枫不由得看向这位黄师傅,如果他没有猜错的话,这位黄师傅就是江卫国所在的那家国营大饭店的前任大厨,与江卫国的关系一直是亦师亦友。江枫小时候还见过这位黄爷爷,两家还保持了很好的联系,一直到9年前黄大厨去世才断了往来。
说着说着江卫国打了个哈欠,他已经在火车上坐了两天多了,感觉全身的骨头架子都要散了。
“我这不是太兴奋了吗,不像你,年纪轻轻哪儿都去过了,我这可是第1次出省。”黄师傅兴奋地看着车窗外,怎么看也看不够。
“诶,同志,你们是哪儿人呐?”旁边的一个小年轻问道。
“我们是Z市,我俩都是国营饭店的厨子,上头派我们去福建买点海货。”黄师傅乐呵呵地道,他也不怕旁边这个小年轻对他图谋不轨,就算他不幸着了道,江卫国也不会。
“巧了,我就是你们邻市的,没想到二位居然是国营饭店的师傅啊,有机会我可要去尝尝你们的手艺。”小年轻笑道。
“小兄弟,你是做什么的?”黄师傅好奇地问道。
“我就是个林场采购员,天南海北的到处跑,一年有大半年的时间都在这火车上了。”小年轻道,“我姓汪,二位叫我小汪就行了,不知二位——”
“我姓黄,他姓江。”黄师傅道,“不知汪同志对福建这一块熟不熟?我俩都是第1次去,这人生地不熟的,在哪儿买海货我们也不知道,还麻烦汪同志给我们指个地方。”
“这买海货的地儿我也不清楚,但如果你们想买什么布料,糕点,洋货,我还是能给你们指个地儿的。”汪采购员道,“对了,既然二位是第1次来FJ省,想必是去FZ吧?整个FJ最有名的酒楼聚宝楼的大厨这段时间在收徒,咱们要是运气好,没准还能过去看个热闹。”
“哇,那聚宝楼也是国营饭店嘛?”黄师傅发出了没见过世面的惊叹声。
“应该是吧,不都公私合营了嘛!”汪采购员也有些拿不准。
“小江,你说要不咱们去看看?好不容易出来一趟了,上头也给了咱们这么长时间,干脆见见世面回去跟他们说说。”黄师傅看着江卫国一脸期待。
江卫国点点头,继续靠着窗口吹风。
“汪同志,你再给我讲讲FZ都有些啥呗,对了,来,吃糕点,这糕点是我婆娘做的,板糕,尝尝。”黄师傅就是个话痨,这一路上江卫国因为坐火车身体不舒服没工夫陪他讲话,可把他给憋坏了。
现在好不容易逮着一个临市的采购员,一看就是见过世面的,黄师傅恨不得和他唠上三天三夜。
听完了,回去也好吹牛逼啊!
江枫就在旁边听着两人聊天,听一听也听出来了,这位汪采购员估计当采购员的时间也不长,去的地方不算多。但架不住黄师傅没见过世面,两个人这样一唱一和的,聊的到也都挺起劲的。
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